Se encuentran diseminados en todos los distritos de Madrid. Son los bares de nuestro barrio, los de toda la vida, donde acudíamos en nuestros años de estudiante a degustar el menú económico que te servían en el comedor del fondo.
Ahora de mayores, paramos de vez en cuando para tomar una cerveza con tapa en la barra e imaginamos que sigue ahí el mismo camarero que nos sirvió cuando éramos jóvenes. Entrañables bares de barrio, menú de 10 u 11 Euros, que probablemente no hallarán en Trip Advisor. Cartel en la fachada que anuncia el menú del día, comedor interior desangelado donde, afortunadamente, ningún decorador ‘ha metido mano’ y en la barra raciones de cocina casera, honesta y apetitosa : tortilla de patatas recién hecha ( con cebolla o sin ), patatas al alioli , tira de lomo en pan crujiente montado por artistas de la plancha, la ensaladilla rusa que hacía mamá y, si no tiene prisa estimado viajero, pase al comedor del fondo y deléitese con el menú del día que hay lentejas empedradas, filete de ternera a la parrilla , postre y bebida incluida por sólo 10 Euros y pico !